もろみ酢ダイエットとは

もろみ酢ダイエットというダイエット方法があるのをご存知でしょうか。泡盛や焼酎の副産物であるもろみを醸造するともろみ酢になります。酒や醤油などを醸造する際に使う原材料が発酵したものがもろみであり、醤油や酒を造った時の残りかすとして出るものです。原料に麹菌を加えて酵母で発酵させてからアルコール分を取り除いてできるものがもろみ酢です。

もろみ酢ダイエットというダイエット方法があるのをご存知でしょうか。泡盛や焼酎の副産物であるもろみを醸造するともろみ酢になります。酒や醤油などを醸造する際に使う原材料が発酵したものがもろみであり、醤油や酒を造った時の残りかすとして出るものです。原料に麹菌を加えて酵母で発酵させてからアルコール分を取り除いてできるものがもろみ酢です。

もろみ酢には製造過程で生成されるクエン酸やアミノ酸が多分にふくまれています。ダイエットに効果があるとされている所以です。酢と聞いて、いくらダイエットに効果があると言っても、酢を飲むことに対して抵抗を感じる方もいるでしょう。

ですが、一般的な酢ともろみ酢は味や香りが随分と異なります。日頃使う調理用の食酢は酢酸による酸っぱさですが、もろみ酢の酸っぱさはクエン酸によるものです。比較的飲みやすく、香りもさわやかなことがクエン酸の特色です。

もろみ酢には、体内の脂質や糖質を効率的にエネルギーにするクエン酸やアミノ酸が多く、ダイエットに効果的です。アミノ酸はダイエットに欠かせない脂肪燃焼を促進できると言われています。もろみ酢からは、米酢の約20倍にもなるアミノ酸を摂取できるのです。